Dicas para Festa de Aniversário

Para organizar uma festa de aniversário algumas dicas são valiosas. A começar pela comida. No caso de coquetéis, deve-se calcular mais ou menos entre 15 a 18 salgados para cada pessoa. No caso de haver um prato quente, o número de salgados reduz em 3 por pessoa; assim como um jantar completo, o número cai em 9. Já pra a sobremesa, estima-se 60g de bolo para cada convidado e de 5 a 6 docinhos.

Cada idade pede um tipo diferente de abordagem, assim, alguns cardápios para cada tipo de festa. Para festas infantis, aconselha-se ter um bolo de chocolate, com salgados e docinhos variados, pirulitos e balas. Já para festas de adultos, o bolo deve ser menos enjoativo, com pequena variedade de salgados e doces, mas ricos em sofisticação. No caso de um jantar ou almoço, deve-se servir a refeição completa, incluindo canapés de entrada, um prato frio e o principal, seguido da sobremesa, que de preferência, deve ser uma torta.

Além da comida, o local deve ser bastante agradável e aconchegante, de forma a abrigar todos os convidados confortavelmente, para que ninguém se sinta a mais na festa por falta de espaço. É sempre bom lembrar que os convidados devem ser escolhidos a dedo dependendo do evento. Além disso, organize a lista de convidados de uma maneira que estes se conheçam entre si ou que tenham tendência para isso, senão a ocasião se tornará monótona.

A música do ambiente deve se adequar à idade e à ocasião da festa, respeitando o estilo dos convidados. No caso de contratar uma banda ou um dj, peça para fazer um teste antes, ouvindo algumas de suas músicas, avaliando seu desempenho.

Por fim, avise o convidado para confirmar sua presença ou não, assim você tem idéia de quantos convidados terão que ser servidos. Avise-os se precisar levar alguma coisa, para não deixá-los constrangidos. Os horários de chegada e saída devem ser respeitados, ainda mais em dias de semana em que todos têm algo para fazer no dia seguinte, ou de acordo com o contrato do buffet. Não se esqueça de agradecer as presenças.

Mariana G. Mitsui

Fonte: http://www.saboreartebuffet.com.br/Dica_Para_Eventos.htm

Comentários dos visitantes:

ATALICIA MARIA RODRIGUES DA LUZ - 26/9/2007 09:38:42
Gostaria de fazer mini lanches de carne louca na festinha da minha filha, quero saber quantos quilos de carne preciso para fazer 400 mini pães(francês)

grata

simone mary de moraes menezes - 20/10/2007 00:34:27
minha amiga vai fazer sua festa de 50 anos, gostaria.de fazer uma surpresa interessante com todas as minhas amigas de infancia. Alguem tem alguma ideia?

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